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Médecine & pharmacie
Ibn al-Baytar
Maître des simples — 1197–1248
Le plus célèbre pharmacologue botanique du Moyen Âge. Dans Le Complet des aliments et des médicaments simples, il rassembla environ 1 400 remèdes et plantes avec leurs noms en plusieurs langues, leurs bienfaits et doses. Les Européens commentaient ce livre jusqu'au XIXe siècle, et il fut la base de leur pharmacologie végétale.