Vad är halalmat?

Short answerHalal betyder tillåtet av Gud, och vad gäller mat är utgångspunkten att saker är tillåtna. Det som är förbjudet: fläsk, as, rinnande blod, kött som offrats åt något annat än Gud, och berusningsmedel. Kött måste slaktas medan Guds namn uttalas. Muslimer undviker det förbjudna i lydnad mot Gud och för att vårda kropp och sinne.

Last updated:

Vad Koranen förbjuder

Quran
حُرِّمَتۡ عَلَيۡكُمُ ٱلۡمَيۡتَةُ وَٱلدَّمُ وَلَحۡمُ ٱلۡخِنزِيرِ وَمَآ أُهِلَّ لِغَيۡرِ ٱللَّهِ بِهِۦ وَٱلۡمُنۡخَنِقَةُ وَٱلۡمَوۡقُوذَةُ وَٱلۡمُتَرَدِّيَةُ وَٱلنَّطِيحَةُ وَمَآ أَكَلَ ٱلسَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيۡتُمۡ وَمَا ذُبِحَ عَلَى ٱلنُّصُبِ وَأَن تَسۡتَقۡسِمُواْ بِٱلۡأَزۡلَٰمِۚ ذَٰلِكُمۡ فِسۡقٌۗ ٱلۡيَوۡمَ يَئِسَ ٱلَّذِينَ كَفَرُواْ مِن دِينِكُمۡ فَلَا تَخۡشَوۡهُمۡ وَٱخۡشَوۡنِۚ ٱلۡيَوۡمَ أَكۡمَلۡتُ لَكُمۡ دِينَكُمۡ وَأَتۡمَمۡتُ عَلَيۡكُمۡ نِعۡمَتِي وَرَضِيتُ لَكُمُ ٱلۡإِسۡلَٰمَ دِينٗاۚ فَمَنِ ٱضۡطُرَّ فِي مَخۡمَصَةٍ غَيۡرَ مُتَجَانِفٖ لِّإِثۡمٖ فَإِنَّ ٱللَّهَ غَفُورٞ رَّحِيمٞ

Förbjudet för er är [köttet från] självdöda djur, blod, svinkött och sådant som slaktats för någon annan än Gud; [samt kött från] djur som dött genom att ha strypts, slagits, fallit, stångats eller fallit offer för ett rovdjur – såvida ni inte [påträffar djuret vid liv och] slaktar det – samt djur som slaktats på hedniska offeraltare. [Förbjudet är också] att med hjälp av pilar försöka förutsäga framtiden. Allt detta är olydnad. Denna dag har de otrogna förlorat hoppet om [att ni ska överge] er tro. Frukta dem därför inte, men frukta mig! Denna dag har jag fullbordat er tro för er och skänkt er min välsignelse i fullaste mått och fastställt att islam ska vara er religiösa livsväg. Mot den som i nöd tvingas [äta av detta] på grund av hunger, utan avsikt att synda, mot honom är Gud förvisso ständigt förlåtande, barmhärtig.

Al-Ma’idah 5:3

Berusningsmedel

Gud förbjöd vin och alla berusningsmedel, för deras skada på förståndet och samhället:

Quran
يَٰٓأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُوٓاْ إِنَّمَا ٱلۡخَمۡرُ وَٱلۡمَيۡسِرُ وَٱلۡأَنصَابُ وَٱلۡأَزۡلَٰمُ رِجۡسٞ مِّنۡ عَمَلِ ٱلشَّيۡطَٰنِ فَٱجۡتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمۡ تُفۡلِحُونَ

Troende! Berusningsmedel, hasardspel, offeraltare och spåredskap är Satans syndiga påfund. Håll er därför borta från allt detta, så att det går er väl!

Al-Ma’idah 5:90

Det klara och det tvivelaktiga

Hadith
إِنَّ الْحَلَالَ بَيِّنٌ وَإِنَّ الْحَرَامَ بَيِّنٌ، وَبَيْنَهُمَا أُمُورٌ مُشْتَبِهَاتٌ

Det som är tillåtet är klart och det som är förbjudet är klart, och mellan dem finns det tveksamma saker.

Al-Bukhari 52, Muslim 1599

I vardagen

  • Grönsaker, frukt, fisk och många livsmedel är halal av naturen.
  • Läs ingredienserna: gelatin, derivat av svin, alkohol och aromämnen.
  • På restauranger: fråga, eller välj certifierat halalkött; i verklig nöd tillåter Koranen det som avvärjer skada.
  • Lärda är överens om principen och skiljer sig åt i detaljer som kött från skriftfolket och bedövning före slakt; rådfråga en lärld person du litar på.

Frequently asked questions

Varför är fläskkött förbjudet?

Eftersom Gud uttryckligen förbjuder det i Koranen, och en muslim följer sin Herres befallning även utan att känna till varje visdom. Vissa lärda nämner hälsoskäl utan att göra dem till den ursprungliga orsaken till regeln.

Är allt i mataffären halal?

Nej; kontrollera ingredienserna eller välj certifierade halalprodukter.

Korantext och översättningar: QuranEnc. Hadithöversättningar: HadeethEnc. Källan anges för varje text. Hittat ett fel? Berätta för oss.